(Mynewsdesk) Das Bäckerhandwerk ist eine Lebenseinstellung und es geht nur mit lokalem Bezug Sabine Gaues vom Gehrdener Backhaus im Gespräch mit der Presse Sabine Gaues schaut zuerst skeptisch, als ich ihr die Frage stelle, die vermutlich jeden ambitionierten Bäcker schon lange...
Mittlerweile ist wissenschaftlich gesichert, dass eine hohe Ballaststoffzufuhr das Risiko für Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Krebskrankheiten sowie Herz-Kreislauf-Krankheiten verringert und das Mortalitätsrisiko senkt. Trotzdem tun sich die Deutschen schwer damit, täglich die von der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen...